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Español Código: 17545   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=17545

Tzatziki griego
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 05/08/2020
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Aperitivos
Receta para 1 personas
Tiempo 15 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
125 gramos de yogur natural
1 unidad de Pepino pequeño
1 diente de Ajo
½ unidad de Limón
1 rama de Eneldo fresco
1 pizca de Sal y Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Hacer esta salsa griega de yogur es muy fácil, lo más importante es mezclar los ingredientes correctamente. Para ello, empieza por pelar y rallar el pepino finamente. Verás que el pepino suelta mucha agua, conserva por separado la pulpa y el líquido.

2
También pica finamente el ajo y exprime el limón, procurando no dejar nada de semillas ni pulpa en el líquido.

3
A continuación haz una mezcla con todos los ingredientes menos el agua del pepino. Ve añadiendo ésta poco a poco a medida que veas que sea necesario. Corrige la sazón con sal y pimienta.

4
Lleva la tzatsiki a la nevera y deja reposar en la nevera, al menos por dos horas, antes de usarla, esto para que losa sabores se fundan bien.

5
Ya sólo te queda disfrutar de esta delicia griega en cualquiera de tus platos. Yo te recomiendo usar la salsa tzatziki para acompañar el clásico falafel, un filete de pescado o incluso para aliñar una ensalada fresca de atún.

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