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Español Código: 17282   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=17282

Molotes de plátano con queso
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 11/11/2019
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Aperitivos
Receta para 2 personas
Tiempo 45 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
2 Plátanos macho
100 gramos de queso de hebra
½ cucharada sopera de Consomé de pollo en polvo
1 taza de pan molido
½ taza de Crema ácida
1 trozo de lechuga
3 cucharadas soperas de Aceite
MODO DE PREPARACIÓN:
Vamos a iniciar el plato de molotes con queso rebanando los plátanos con la cáscara incluida. Luego, los colocamos en una cacerola con agua hirviendo y los dejamos por un rato hasta que estén blandos al tacto.

Una vez que estén blandos los plátanos, dejamos que se enfríen por un momento y retiramos la cáscara.

Machacamos los plátanos hasta obtener una masa suave y manejable, agregamos una pizca de consomé de pollo en polvo para mejorar el sabor de los molotes de plátano macho.

Truco: Puedes omitir el consomé de pollo en polvo, ya que solo le agrega un toque de sabor a la receta mexicana.

Tomamos un poco de la masa obtenida, formamos una pequeña tortilla, ligeramente gruesa, y agregamos el queso en la parte central de esta. Así, rellenamos los molotes de plátano.

Cerramos la tortilla y damos forma de croqueta a la masa de plátano macho, evitando la formación de grietas para que el queso no se salga durante la cocción.

Tomamos un poco de pan molido y cubrimos los molotes de plátano rellenos de queso.

Truco: Si lo prefieres, puedes utilizar harina de trigo en lugar de pan molido.

Los llevamos a una sartén con aceite caliente y freímos los molotes de plátano macho por todas partes.

Una vez que estén listos, los colocamos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de estos deliciosos molotes de plátano con queso, una receta mexicana fácil, rápida y llena de sabor. Puedes servirlos con un poco de crema agria y una ensalada de lechuga, preparar unos tacos vegetarianos si no consumes carne animal o, por el contrario, de alambre de res. ¡Buen provecho!

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