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Español Código: 17275   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=17275

Empanadas de atún mexicanas
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 11/11/2019
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Aperitivos
Receta para 4 personas
Tiempo 30 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
16 piezas de Tortilla de maíz
1 lata de atún en agua
3 piezas de tomate rojo
1 pieza de cebolla
1 diente de Ajo
1 cucharada sopera de Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN:
Vamos a comenzar picando la cebolla, los tomates rojos y el ajo.

A continuación, en un sartén, con aceite previamente calentado, colocamos a sofreír la cebolla.

Ya que la cebolla se encuentra ligeramente transparente, agregamos el tomate rojo picado y dejamos por un momento moviendo constantemente.

Cuando estén bien incorporados la cebolla y el tomate, agregamos el atún junto con una pizca de sal y pimienta para sazonar. Movemos por 5 minutos más y retiramos del fuego para reservar aparte.
Cuando estén bien incorporados la cebolla y el tomate, agregamos el atún junto con una pizca de sal y pimienta para sazonar. Movemos por 5 minutos más y retiramos del fuego para reservar aparte.

Ya rellenas todas nuestras tortilla las comenzamos a freír las empanadas. Para ello, utiliza una sartén con suficiente aceite previamente calentado.

Truco: Te aconsejo que para que no se abran tus empanadas las cierres con ayuda de palillos de madera pequeños

Ya que estén bien doraditas las empanadas, las retiramos del aceite y las dejamos escurrir un momento, para quitar el exceso de aceite. Puedes usar un colador o un plato con papel absorbente.

¡¡LISTO!! Puedes servir tus empanadas de atún mexicanas acompañadas de una ensalada de lechuga y tomate rojo, además de aderezarlas con unas gotitas de limón.

Este platillo mexicano también los puedes servir con algunas salsas como la famosa salsa de siete chiles o la salsa chimole. ¡Buen provecho!

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