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Español Código: 16756   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=16756

Paella de conejo y verduras
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 20/08/2019
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Arroces
Receta para 4 personas
Tiempo 45 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
4 tazas de arroz
1 conejo
1 tomate
1 cebolla
4 dientes de ajo
champiñón (cantidad al gusto)
9 tazas de agua (2 tazas de agua x 1 de arroz + 1 de agua)
Colorante alimentario
1 puñado de guisantes
1 pizca de sal
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Picar el tomate, la cebolla y los dientes de ajo, y sofreír la cebolla a fuego lento. Luego, añadir el ajo y el tomate para continuar con la preparación del sofrito para la paella de conejo.

2
Aparte, freír el conejo troceado y reservar.

3
Cuando esté el sofrito, añadir el conejo y darle unas vueltas para coja gusto. Agregar también los champiñones limpios y troceados y mezclar todo.

4
Echar el arroz, dorar un poco y añadir el agua. Salar al gusto y dejar que se evapore el caldo. El arroz tiene que quedar suelto para que la paella de conejo y verduras esté en su punto. Para ello, no se debe usar el fuego muy alto.

5
Añadir el pimiento a trocitos frito por encima y servir la paella de conejo y verduras. ¡Queda exquisita!

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