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Español Código: 16754   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=16754

Hamburguesa de quinoa y coliflor vegana
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 20/08/2019
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Sin Clasificar
Receta para 2 personas
Tiempo 30 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
½ coliflor
½ vaso de quinoa
1 diente de Ajo picado
4 cucharadas soperas de Harina de garbanzos
2 cucharadas soperas de Harina de almendras
1 pizca de Mezcla de especias ras el hanut
5 tomates secos
1 chorro de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN:
1
En primer lugar corta la coliflor y ponla en a fuente para el horno. Rocía con aceite de oliva y con una cucharada y media de mezcla de especias ras el hanut. Luego, métela en el horno y hornea durante 30 minutos, o hasta que veas que la coliflor está tierna.

2
Mientras se hornea la coliflor, pon a cocer la quinoa en abundante agua durante unos 10 minutos, escurre bien y reserva. Cuando la coliflor esté hecha, ponla en la picadora y empieza a picar hasta conseguir una textura parecida a la de la quinoa. Añade el diente de ajo junto con los tomates secos cortados por la mitad que anteriormente habrás puesto en remojo.

3
Coge un bol grande y añade la coliflor junto con la quinoa. Ve añadiendo poco a poco la harina hasta conseguir una masa homogénea para formar las hamburguesas veganas. Salpimienta al gusto y deja reposar durante un par de horas.

4
Pasado el tiempo, empieza a formar las hamburguesas de quinoa y coliflor y fríelas en una sartén con aceite de oliva. Dora por ambos lados y sirve inmediatamente para disfrutarlas calientes.

Truco: Si lo prefieres, también puedes cocinar las hamburguesas de quinoa a la plancha.

5
Estas hamburguesas veganas de quinoa y coliflor son realmente saludables y muy sencillas de elaborar, de manera que también son perfectas para cuidar la línea. Esperamos que te hayan gustado y te animes a elaborarlas.

Copyright © 2019 - Todos los Derechos Reservados







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