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Español Código: 16751   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=16751

Arroz a la cazuela con verduras
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 08/12/2019
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Arroces
Receta para 4 personas
Tiempo 30 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 paquete de arroz (aproximadamente 80 gramos por persona en crudo)
2 patatas
1 tomate
1 puñado de garrofón o habichuelas blancas
Perejil picado al gusto
cúrcuma molida
Pimentón de la Vera
Ñora molida
3 hojas de laurel
4 dientes de ajo
1 chorro de aceite
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Reúno los ingredientes para hacer el arroz a la cazuela con verduras.

2
Corto en rodajas gruesas la patata y el ajo para sofreír en una cazuela con un chorro de aceite.

3
Saco el sofrito y sofrío también el tomate en rodajas gruesas.

4
Saco las rodajas de tomate y rehogo el arroz con cúrcuma, pimentón y ñora molida al gusto.

5
Remuevo bien mientras se va dorando el arroz a la cazuela fácil y a continuación añado agua y sal. Dejo hervir y añado todo el sofrito anterior y perejil picado por encima del arroz con verduras.

6
Dejo que el arroz a la cazuela con verduras absorba casi todo el caldo y lo dejo tapado y en reposo durante 5 minutos.

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