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Español Código: 16750   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=16750

Arroz caldoso con pollo y verduras
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 20/08/2019
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Arroces
Receta para 6 personas
Tiempo 45 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
6 muslitos de pollo
1 cebolla media
2 pimientos grandes tipo italiano
1 tomate maduro grande
4 dientes de ajo
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de pimentón dulce
3 hojas de laurel
2 vasos grandes de caldo de pollo
1 vaso grande de vino para cocinar Montilla Moriles
1 vaso grande de arroz
Aceite de oliva virgen extra
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Cubrimos el fondo de la cacerola con aceite de oliva y lo calentamos.

2
Mientras se calienta el aceite, salpimentamos los muslitos de pollo por ambos lados.

3
Una vez que el aceite esté caliente, echamos los muslitos de pollo hasta sellarlos.

4
Mientras tanto, cortamos la cebolla, los dientes de ajo, los pimientos y el tomate, al que le quitamos previamente el pedúnculo y la piel.

5
Una vez sellados adecuadamente los muslitos, los apartamos en un plato y echamos las verduras del sofrito del arroz con pollo, las 3 hojas de laurel, el pimentón dulce y esperamos a que se pochen en la misma cacerola. Rectificamos de sal.

6
Cuando ya se han pochado las verduras de arroz caldoso con pollo fácil, echamos los muslitos, el arroz, los dos vasos de caldo de pollo y el vaso de vino y esperamos a que reduzca el caldo.

7
Y ya tenemos listo nuestro arroz caldoso con verduras y pollo.

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