BuscaCocina.com
   Hay 2463 Recetas Actualmente.    
  MENU COCINA
:: Indice del Web
:: Las más Vistas
:: Las más Enviadas
:: Las más Valoradas
:: Lista de Autores
:: Las más Comentadas
:: Las más Votadas
:: Recetas en tu Email
:: Últimas Recetas
:: Listado por Idiomas
:: Listado por Categorias
:: Añadir Receta
:: Modificar Receta
:: Diccionario de Terminos
:: Aniversarios de Bodas
:: Equivalencias
 PUBLICIDAD


Español Código: 16573   
 Valoración: Sin Valorar
Pon tu Voto
Media: 0    Votos: 0    Envios: 0    Visitas: 4
Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=16573

Milhojas de champiñones con bechamel
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 17/07/2019
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Sin Clasificar
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
18 champiñones
3 huevos
100 g de harina
50 g de queso rallado
una nuez de mantequilla
80 ml de leche
aceite de oliva
sal
pimienta
nuez moscada
Para la bechamel:
2 cebolletas
2 dientes de ajo
5 cucharadas de nata líquida
1 cucharada de harina
1 copa de vino blanco
MODO DE PREPARACIÓN:
Retira el tronco de los champiñones, límpialos en un bol con agua. Sécalos, córtalos en láminas, salpimienta y saltéalos en una sartén con un chorrito de aceite. Cuela y reserva los champiñones y el caldito.

Para las obleas, introduce en un vaso batidor los huevos, la harina, la leche, un poco de ralladura de nuez moscada, una pizca de sal y de pimienta. Tritura todo con la batidora y deja reposar la crema en el frigorífico. Moja sobre la base de una sartén antiadherente un poco de mantequilla derretida (fúndela previamente en el microondas unos minutos). Cubre la base de la sartén con la crema y a fuego mediano cocina las obleas hasta que cuajen y se doren por ambos lados. Reserva.

Para la bechamel, pica las cebolletas, los ajos y póchalos en una sartén con un chorrito de aceite. Añade la harina y mezcla bien. Vierte el vino blanco, la nata líquida y el caldito reservado de los champiñones. Tritura con la batidora y reserva.

Coloca sobre una oblea unos pocos champiñones y un poco de queso rallado. Cubre con otra oblea y repite la operación para hacer las milhojas. Napa las milhojas con la bechamel, añade un poco de queso rallado y gratina en el horno durante 4 minutos. Retira del horno y sirve las milhojas.

Consejo:
El champiñón tiene mucha cantidad de agua, un 90% de agua. Rico en proteínas y con pocas calorías.

Copyright © 2019 - Todos los Derechos Reservados







Esta receta, actualmente no tiene ningún comentario, si deseas añadir tus comentarios, sobre esta receta haz click Aquí.


Ver la Versión para Imprimir



Volver Atrás



Novedades por Email
Recibe Recetas en
Tu E-mail:


  OFERTAS
Emaildiario.com Informacion en tu Email
Si quieres que te enviemos las mejores Super Ofertas y Promociones TOTALMENTE GRATIS !!!!, no pierdas más el tiempo y únete a Nosotros, más de 1 millon de personas ya se han unido., click aquí y registrate GRATIS
  PUBLICIDAD
  PUBLICIDAD


© 2000-2019 HGM Network Todos los derechos Reservados.
Al visitar estas páginas, se entiende que acepta los Terminos y Condiciones de nuestros servicios y es mayor de edad en su Pais.    
Utilizamos cookies propias y de terceros para proporcionarte un mejor servicio. Al hacer uso de esta web, aceptas los términos de acuerdo con nuestra política de uso y política de Cookies. ACEPTO