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Español Código: 16376   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=16376

Patatas rellenas de huevo y salchichas
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 19/06/2019
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Huevos
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
4 patatas grandes
300 grs. de carne de salchicha fresca
30 grs. de miga de pan
1 cebolla
1 huevo
Sal y pimienta
Unas ramitas de perejil
50 grs. de mantequilla
MODO DE PREPARACIÓN:
Primero se pican la cebolla pelada, la carne y el perejil.

Después, se ligan el huevo y la miga de pan y se salpimenta la mezcla.


A continuación, se cortan en dos y se vacian las patatas previamente peladas y secas.

Se rellenan los huecos y se reconstruyen las patatas. Se atan en forma de cruz, se untan con mantequilla derretida y se salpimentan.

Por último, se envuelven en papel aluminio y se brasean durante 45 minutos bien en la parrilla o en la barbacoa.

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