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Español Código: 16189   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=16189

Tarta de ciruelas
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 23/09/2019
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Postres
Receta para 2 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 lámina de pasta brisa o masa quebrada
2 ciruelas
1 huevo
30 g de nueces picadas
25 g almendra en polvo
30 g azúcar moreno
1 cucharilla de vainilla en polvo
ralladura de limón
1 yogur natural
6 frambuesas
MODO DE PREPARACIÓN:
Para hacer la base de la tarta, forra la base y las paredes de un molde redondo con la lámina de pasta brisa. Retira lo que sobresalga. Pon unos garbanzos en la base (para que no se hinche) y hornea a 180ºC durante 15 minutos aproximadamente. Retira los garbanzos.

Para la crema de almendras, mezcla en un bol las almendras en polvo, 25 gramos de azúcar moreno y la vainilla en polvo. Añade la ralladura de limón y el huevo. Bate con la varilla hasta hacer una crema espesa.


Vierte la crema sobre la tarta. Parte las ciruelas por la mitad, retírales el hueso y colócalas sobre la crema de almendras boca abajo. Espolvorea con las nueces picadas y hornea a 180ºC, durante 25 minutos. Desmolda y corta la tarta en porciones.

Sirve la tarta de ciruelas y acompaña con un poco de yogur. Decora con frambuesas y espolvorea con una pizca de azúcar moreno.

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