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Español Código: 15885   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=15885

Cañas con dulce de leche
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 14/10/2019
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Postres
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
Para 18-20 unidades:
370 g de leche condensada
1 huevo
2 bolas de helado
170 g de harina
50 g de azúcar
1/2 copa de anís
agua
aceite de oliva
azúcar glas
canela
MODO DE PREPARACIÓN:
Vierte agua en una olla hasta llenarla. Envuelve el bote de leche condensada con un trapo e introduce. Deja cocer al 2 durante 1 hora. Reserva.

Para hacer la masa, casca un huevo y echa en un bol. Agrega azúcar y bate la mezcla con una varilla. Añade un chorrito de anís y otro de aceite de oliva. Remueve y echa un tazón de harina. Liga todo hasta hacer una masa compacta. Ayúdate de una pala y esparce el resto de harina. Amasa todo con las manos, tapa con un plástico para evitar que entre aire y deja reposar durante 30 min.

Estira la masa con un rodillo y haz rollitos con la ayuda de moldes cilíndricos. Fríe las cañas en una sartén con abundante aceite a temperatura media y retira los moldes. Introduce la leche condensada en una manga pastelera y rellena las cañas con esta pasta.

Coloca las cañas en dos platos y agrega una bolita de helado en cada uno. Espolvorea con un poco de canela y azúcar glas.

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