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Español Código: 15771   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=15771

Profiteroles de limón
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 23/02/2019
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Postres
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
harina de maíz refinada
cardamomo
Schweppes limón
azúcar
menta
profiteroles
MODO DE PREPARACIÓN:
Vamos a preparar la crema para rellenar los profiteroles. Utilizaremos 40 gramos de harina refinada de maíz. Añadimos el refresco de limón a la sartén con un poco de azúcar.

Picamos el cardamomo y lo añadimos en la sartén. Después de unos minutos echamos la harina y tenemos que remover para que se diluya. Picamos un poco de menta y añadimos a la masa que hemos preparado. De esta manera nos ha quedado una crema de limón perfercta para rellenar los profiteroles.

Consejo
El cardamomo se emplea en la gastronomía de la India y en la asiática en la elaboración de currys, arroces, postres, pasteles, panes, bollos y galletas.

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