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Español Código: 15765   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=15765

Natillas de horchata y compota de manzana
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 21/08/2019
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Postres
Receta para 3 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
Para las natillas:
1/2 l de horchata de chufa
3 yemas de huevo
25 g de azúcar
15 g de harina de maíz refinada
1/2 vaina de vainilla
canela en polvo
Para la compota:
2 manzanas
2 cucharadas de muesli
ralladura de piel de naranja
ralladura de piel de limón
1 cucharadita de azúcar moreno
MODO DE PREPARACIÓN:
Para las natillas, pon la horchata en un cazo (reserva un poco) y añade la vainilla. Mezcla la harina y el azúcar en un bol y moja con la horchata que tenías reservada. Agrega las yemas y bate con la varilla. Incorpora la mezcla al cazo y cocina durante un par de minutos sin dejar de remover. Pasa todo a un bol y reserva.

Para la compota, pela las manzanas, trocéalas y ponlas en un bol. Agrega un poco de ralladura de naranja y de limón. Envuelve el bol con plástico transparente e introdúcelo en el microondas durante 2-3 minutos, hasta que se hinche. Retira el plástico y mezcla. Agrega el muesli y el azúcar moreno y vuelve a mezclar.

Sirve las natillas de horchata con la compota de manzana.

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