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Español Código: 15760   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=15760

Bizcocho de zanahoria con batido de fresas y plátano
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 21/08/2019
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Postres
Receta para 7 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
Para el bizcocho de zanahoria:
2 zanahorias
2 huevos
200 g de azúcar integral
180 g de mantequilla
150 g de harina integral
100 g de nueces picadas
1 sobre de levadura
azúcar glas
hojas de menta
Para el batido de fresas y plátano:
1/2 l de leche
2 yogures
1 plátano
6 fresas
canela en polvo
MODO DE PREPARACIÓN:
Para el bizcocho, introduce la mantequilla y el azúcar en un bol amplio y bate con la batidora de varillas. Añade los huevos y bate un poco más. Ralla las zanahorias y agrégalas. Mezcla en otro bol la harina, la levadura y las nueces picadas e incorpóralas.

Forra un molde con papel de hornear y vierte la mezcla. Hornea a 175ºC durante 40-45 minutos.

Para el batido, introduce el plátano troceado y las fresas en el vaso batidor. Añade los yogures, la leche y una pizca de canela. Bate.

Sirve una porción de bizcocho de zanahoria y acompáñalo con el batido de fresas y plátano.

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