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Español Código: 15749   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=15749

Crema de queso manchego con frambuesas
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 26/04/2019
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Postres
Receta para 2 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
200 grs. de queso manchego
20 frambuesas
150 ml. de leche
100 ml. de nata líquida
2 hojas de gelatina
50 grs. de azúcar
azúcar glacé
2 cucharadas de miel
hojas de menta
MODO DE PREPARACIÓN:
Pon las hojas de gelatina a remojo. Calienta la leche en un cazo, añade poco a poco el queso rallado y remueve bien. Retira del fuego, incorpora las hojas de gelatina y deja enfriar hasta que quede una cremita espesa.

Pon en un bol la nata y el azúcar y bate. Incorpora esta mezcla a la crema de queso y remueve bien.

Pon la mezcla en dos moldes cuadrados y mételos en el frigorífico para que se endurezca. Desmolda y decora con frambuesas por encima y la miel alrededor.

Consejo para el queso manchego
El Queso manchego es fuerte y de sabor característico. Se elabora a partir de la leche de oveja cruda o pasteurizada de la oveja manchega. Su textura es compacta y su sabor ligeramente salado

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