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Español Código: 15745   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=15745

Melocotón asado con yogur y maracuyá
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 23/02/2019
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Postres
Receta para 4 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
4 melocotones
2 yogures naturales
2 maracuyás (o frutas de la pasión)
2 cucharadas de azúcar
1 rama de canela
1 vaso de agua
menta (para decorar)
MODO DE PREPARACIÓN:
Lava los melocotones, córtalos por la mitad y pélalos. Con ayuda de una puntilla retira los huesos y reserva todo.

Para hacer el jarabe, vierte el agua en un cazo, añade las pieles y los huesos de melocotón. Agrega el azúcar, la rama de canela y deja que hierva un par de minutos. Cuela y reserva.

Coloca los yogures en un cuenco y añade las pulpas de las frutas de la pasión. Mezcla bien y reserva.

En una bandeja apta para el horno coloca las mitades de los melocotones boca abajo y vierte por encima el jarabe. Hornea (con el horno previamente caliente) a 180 º C durante 20-25 minutos.

Sirve unas cucharadas de yogur en el fondo del plato. Coloca encima un par de mitades de melocotón, píntalos con el jarabe y decora con una hojita de menta.

Consejo
Escoge los ejemplares de maracuyá que resulten más pesados con respecto a su tamaño. Al madurar su piel se torna arrugada, si está lisa envuélvelos en papel de periódico y déjalos por unos días a temperatura ambiente.

Copyright © 2019 - Todos los Derechos Reservados







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