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Español Código: 15623   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=15623

Tartitas de uvas
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 19/03/2019
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Postres
Receta para 5 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
250 gr. de pasta quebrada
400 gr. de uvas blancas
100 gr. de azúcar
250 gr. de queso fresco
100 ml. de leche
100 gr. de mantequilla
1 huevo
harina
mermelada de albaricoque
MODO DE PREPARACIÓN:
Extiende con un rodillo pasta quebrada. Si hiciera falta añade un poco de harina. Unta un molde redondo con un poco de mantequilla y espolvoréalo con harina. Cúbrelo con la pasta quebrada e introduce en el horno a 180ºC durante 10-15 minutos. Cuando esté hecho, úntalo con un poco de mermelada.


Limpia las uvas y pélalas. Córtalas y con una puntilla retira las pepitas con cuidado.

Para el relleno, mezcla en una jarra, el queso, el huevo, el azúcar, 1 cucharadita de harina y la leche. Mezcla brevemente con la batidora. Funde la mantequilla, incorpórala a la masa y tritura nuevamente.

Vierte la mezcla sobre la pasta quebrada. Coloca las uvas y hornea a 180º C, durante 30 minutos.

Retira del horno, con una puntilla retira el sobrante de pasta quebrada, saca la tarta del molde, colócala sobre un plato forrado con una blonda y unta la superficie con mermelada. Decora con una ramita de menta.

Consejo

Para que resulte más fácil pelar las uvas, las podéis escaldar. Para ello, pon agua a hervir en una cazuela. Cuando empiece a hervir, introduce las uvas brevemente (5 segundos), retíralas y pélalas con un cuchillo.

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