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Español Código: 15268   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=15268

Cuajado de pan y plátano
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 14/11/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Postres
Receta para 4 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
125 gr. de pan del día anterior (sin corteza)
500 ml. de leche
4 huevos
2 plátanos
8 nueces
15 gr. de mantequilla
50 gr. de azúcar blanca
50 gr. de azúcar integral
hojas de menta
MODO DE PREPARACIÓN:
Unta los moldes con un poco de mantequilla y espolvoréalos con el azúcar integral. Esparce bien el azúcar por todo el molde.

Pica el pan en trozos y ponlo en un bol grande. Vierte la leche.

Agrega el azúcar y casca los huevos. Tritura hasta que todos los ingredientes queden perfectamente integrados y deja reposar.

Trocea los plátanos y repártelos entre los 4 recipientes. Vierte encima la crema y adorna cada uno con una nuez partida por la mitad. Hornéalos al baño María a 180ºC (con el horno precalentado) durante 25-30 minutos. Deja enfriar y desmolda.

Pica el resto de las nueces con unas hojas de menta y adorna los platos.

Consejo:
Tal vez os estéis preguntando por qué los horneamos al baño María. Tomad nota: los hacemos al baño María para que la crema no empiece a hervir y aparezcan agujeros en la masa.

Copyright © 2018 - Todos los Derechos Reservados







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