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Español Código: 15259   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=15259

Arroz con leche vegetal
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 14/11/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Postres
Receta para 2 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1/2 taza de arroz semi-integral
1 l de leche de arroz
30 g de margarina
cáscara de 1/2 limón
2 cucharadas de amasake de arroz
1 chorrito de nata de soja
2 láminas de pasta philo
2 cucharaditas de almendra garrapiñada
2 cucharaditas de azúcar
2 cucharaditas de canela en polvo
1 rama de canela
menta para decorar
MODO DE PREPARACIÓN:
Pon la leche de arroz en un cazo junto con el palo de canela, el arroz y un par de trocitos de cáscara de limón. Pon a fuego fuerte hasta que empiece a hervir. Después baja el fuego, tapa y deja cocinar unos 40 minutos. Añade el amasake y la nata de soja. Cocina unos 10 minutos más.

Derrite la margarina y unta la hoja de pasta philo con ella. Espolvorea con azúcar, canela en polvo y esparce la almendra garrapiñada. Dobla la hoja de pasta philo varias veces sobre sí misma hasta conseguir una forma triangular. (también puede tener otra forma si lo prefieres). Hornea a 180ºC durante 5 minutos hasta que los paquetitos estén tostaditos y crujientes.

Deja enfriar el arroz con leche. Retira el palo de canela y la cáscara de limón.

Sirve el arroz en copas y acompaña con los paquetitos de pasta philo. Decora con hojas de menta.

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