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Español Código: 15123   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=15123

Cuajada casera
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 12/12/2018
Enviado Por: Buscaremedios
Pais España
Idioma Español
Categoria: Postres
Receta para 2 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1/2 l de leche de oveja
2 cucharadas de azúcar
unas gotas de cuajo líquido
unas nueces peladas
MODO DE PREPARACIÓN:
Para hacer las cuajadas, pon unas gotas de cuajo en dos recipientes individuales.

Calienta la leche de oveja en un cazo. Cuando esté templada, viértela en los recipientes. Deja que se enfríe y cuaje.

Espolvorea una cucharada de azúcar sobre cada recipiente y quema con un soplete.

Decora con unas nueces y sirve la cuajada.

Consejo:

La cuajada es un postre típico de la cocina vasca y navarra que se suele servir acompañado de miel y, en algunas ocasiones, decorado con nueces. Si quieres darle un aspecto más tradicional, puedes servir la cuajada en un tarro individual de barro.

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