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Español Código: 14992   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=14992

Banda de manzana
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 15/11/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Postres
Receta para 2 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1/2 lámina de hojaldre
3 manzanas
70 g. de azúcar
2 cucharadas de crema pastelera
2 cucharadas de mermelada de albaricoque
menta para decorar
MODO DE PREPARACIÓN:
Pela y descorazona las manzanas. Introduce las pieles y los corazones en un cazo con un chorrito de agua. Añade el azúcar y cuece todo hasta obtener una compota. Tritura, cuela y reserva.

Precalienta el horno a 180ºC.


Estira la lámina de hojaldre dándole forma de rectángulo. Colócala en una placa cubierta con papel de horno. Vierte la crema pastelera sobre el hojaldre y extiéndela. Cubre con una capa de compota de manzana.

Corta las manzanas en láminas no demasiado gruesas. Coloca las láminas de manzana superpuestas sobre la compota. Espolvorea con azúcar.

Hornea la banda a 165ºC durante 40-45 minutos.

Cuando la banda se temple, úntala de mermelada de albaricoque con la ayuda de una brocha. Decora con unas hojitas de menta. Sirve.

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