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Español Código: 14852   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=14852

Pavlova de frutos secos con rapsodia de frutas rojas
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 19/08/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Postres
Receta para 2 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
350 g. de nata 35% M.G.
300 g. panela triturada
150 g. de claras de huevo
30 g. de almendra laminada
30 g. de almendra molida
24 g. de avellana molida
30 g. de semillas de girasol
30 g. de arándanos
30 g. de frutos del bosque
2 cucharaditas de harina de maíz refinada
MODO DE PREPARACIÓN:
Precalienta el horno a 180ºC.

Para la pavlova, saca las claras de 4 huevos y pésalas. Prepara el doble de cantidad de panela triturada.


Empieza a montar las claras con una batidora de varillas. Cuando estén a medio montar agrega la harina de maíz refinada y bate. Incorpora la canela, la almendra y la avellana molida, de una en una y sigue batiendo hasta que todo se incorpore bien. Agrega las pipas de girasol y la almendra laminada y mezcla con una espátula.

Vierte la mezcla a una manga pastelera. Haz dos galletas grandes sobre un papel de horno. Hornéalas a 180ºC durante 15 minutos.

Monta la nata. Agrega los frutos del bosque y mezcla.

Presenta la pavlova acompañada de la nata con frutas rojas. Decora con los arándanos. Sirve.

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