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Español Código: 14845   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=14845

Crumble de pera y fresa
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 16/12/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Postres
Receta para 4 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
12 fresas
2 peras conferencia
70 g de harina
60 g de mantequilla
60 g de panela (azúcar moscovado)
1 cucharadita de esencia vainilla
60 g de avellana picada
1 cucharadita canela en polvo
2 cucharadas de azúcar glas
sal
hojas de menta
MODO DE PREPARACIÓN:
Pela las peras y córtalas en trocitos. Distribúyelas en 4 recipientes aptos para el horno. Hornéalas a 180ºC durante 10 minutos (con el horno precalentado).

Lava las fresas, retírales los tallos y córtalas en cuartos. Colócalas en un bol y espolvoréalas con el azúcar glas, la vainilla y la canela. Deja macerar durante 10 minutos.

Coloca la harina en un bol, agrega el azúcar y una pizca de sal. Incorpora la avellana picada y la mantequilla (a punto de pomada). Mezcla a mano hasta obtener una masa granulosa. Resérvala.

Reparte las fresas en los recipientes donde están las peras. Agrega por encima la masa granulosa e introduce los recipientes de nuevo en el horno previamente calentado a 180ºC. Hornéalos a 180ºC durante 15-20 minutos.

Sirve el crumble de pera y fresa y decora con unas hojas de menta.

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