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Español Código: 14842   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=14842

Arroz dulce con frutos exóticos
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 16/12/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Postres
Receta para 2 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
200 g. de arroz
600 ml. de leche de almendra
400 ml. de leche de coco
125 g. de azúcar
6 cerezas
1 trozo de piña
½ mango
cáscara de limón
1 cucharada de pimienta de Sichuan
MODO DE PREPARACIÓN:
Vierte a una cazuela la leche de almendra y la leche de coco. Antes de que rompa a hervir añade el azúcar y remueve con una varilla hasta que se disuelva. Agrega la pimienta de Sichuan. Cuando comience a hervir apaga el fuego. Deja infusionar la leche durante 30 minutos.


Cuela la leche. Introduce dos tiras de cáscara de limón y caliéntala de nuevo. Cuando rompa a hervir, baja el fuego e incorpora el arroz. Remueve durante un par de minutos. Cocínalo a fuego medio durante 30 minutos con cuidado de que no se pegue. Deja que se enfríe a temperatura ambiente, tápalo con plástico de cocina y mételo al frigorífico durante 2 horas.

Pon una ración de arroz dulce en un plato. Coloca encima unos bastones finos de piña y de mango, y unas cerezas picadas. Sirve.

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