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Español Código: 13958   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=13958

Aceite de ceniza
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 24/02/2020
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Salsas/Fondos
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 l de aceite
1/2 puerro en hojas
2-4 cayenas
3 dientes de ajo
MODO DE PREPARACIÓN:
Para la ceniza, extiende las hojas de puerro sobre una placa de horno y agrega las cayenas. Introduce en el grill y cocina hasta que se quemen y se pongan negras. Retira y tritura con el molinillo hasta hacer todo polvo.

Corta los ajos por la mitad y dóralos en un cazo con abundante aceite caliente.

Introduce los ajos en una botella limpia, agrega la ceniza y vierte el aceite.

Tapa herméticamente y deja reposar durante 20 días.

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