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Español Código: 12954   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=12954

Pochas blancas con alitas de pato
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 10/05/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Legumbres
Receta para 4 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1.500 gr. de pochas
8 alas de pato
1 cebolleta
100 gr. de calabaza
1 pimiento rojo
1 cabeza de ajos
aceite virgen extra
sal
perejil picado
MODO DE PREPARACIÓN:
Pon agua en la olla rápida. Desgrana las pochas y ponlas en la olla. Añade la cabeza de ajos y la cebolleta finamente picada. Sazona, cierra la tapa (posición 2) y deja cocer durante 5 minutos desde que empiece a salir el vapor.
Coloca las alas en una fuente apta para el horno y cocínalas en el horno a 200ºC durante 6-8 minutos.

Pica el pimiento rojo y la calabaza en dados y ponlos a pochar en una cazuela con un poco de aceite. Cocina durante 4-5 minutos.
Agrega las pochas y las alitas. (Para darle más sabor, puedes añadir 1 cucharada de grasa de pato). Tapa la cazuela y cocina durante 5 minutos más. Sirve por un lado, las alitas y por otro, las pochas con las verduras. Espolvoréalas con un poco de perejil picado.

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