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Español Código: 12381   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=12381

Macarrones con pollo al curry
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 15/06/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Pastas
Receta para 4 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
400 gr de macarrones
400 gr de de cintas de pollo
2 cebolletas
3 dientes de ajo
1 zanahoria
1 manzana
8 nueces
1 cucharada de harina
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
1 cucharada de curry
perejil
MODO DE PREPARACIÓN:
Pon abundante agua a calentar en una cazuela grande. Sazona y cuando empiece a hervir, agrega los macarrones. Deja cocer.
Pela 2 dientes de ajo, la zanahoria y las cebolletas y pica todo finamente. Ponlos a pochar en otra cazuela con un chorrito de aceite. Sazona y deja que se doren un poco.

Añade la harina, rehógala un poco e incorpora el curry y 500 ml de agua. Deja reducir. Agrega los macarrones escurridos. Pela y ralla la manzana e incorpórala. Mezcla bien.
Salpimienta las cintas de pollo y saltéalas en una sartén con un chorrito de aceite y el otro ajo pelado y troceado. Añade perejil picado. Pásalas a la cazuela y mezcla.
Sirve y adorna con las nueces y con una hoja de perejil.

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