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Español Código: 12373   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=12373

Empanadillas de bonito en el horno
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 15/06/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Pastas
Receta para 4 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
16 obleas para empanadillas
125 gr de bonito en aceite
6 ajos frescos
1 cebolleta
1/3 de pimiento rojo
10 aceitunas negras (sin hueso)
300 ml de salsa de tomate
1 huevo
aceite de oliva virgen extra
sal
perejil
MODO DE PREPARACIÓN:
Pela y pica la cebolleta en daditos. Limpia los ajos frescos y córtalos en cilindros. Pon todo a pochar en una sartén con un chorrito de aceite. Pela y pica el pimiento rojo finamente y añádelo. Sazona y rehoga todo bien.
Pasa por agua las aceitunas, pica y añádelas. Incorpora el bonito desmenuzado y mezcla bien. Coloca todo en un bol, añade 3-4 cucharadas de salsa de tomate y mezcla todo bien.

Extiende las empanadillas sobre una superficie lisa y rellénalas. Ciérralas y sella los bordes con ayuda de un tenedor. Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de horno y úntalas con huevo batido.
Hornéalas a 200ºC durante 12-15 minutos. Sirve las empanadillas y acompáñalas con el resto de la salsa de tomate caliente. Decora con una hoja de perejil.

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