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Español Código: 11766   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=11766

Ensalada césar para llevar
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 16/04/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Ensaladas
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
lechuga
pechuga de pollo
pan de molde
queso parmesano
- Para la salsa:
ajo
queso parmesano
yema de huevo
limón
salsa inglesa
aceite de oliva
sal
pimienta
MODO DE PREPARACIÓN:
Lava unas hojas de lechuga, escúrrelas y ponlas en un bol. Se tuestan dos panes de molde al horno para hacer picatostes. Haz a la plancha unas pechugas de pollo y se cortan en tiras. Añade a la ensalada unos trozos de queso parmesano.

Para la salsa pica un diente de ajo y ponlo en un bol. Ralla encima un poco de queso parmesano y añade una yema de huevo. Agrega el jugo de un limón, un chorro de salsa inglesa y aceite de oliva poco a poco a la vez que se va removiendo. Ponle sal y pimienta y lista la salsa.
Consejo
La salsa inglesa o Worcestershire se suele utilizar para dar sabor a las salsas, como en este caso la César. Es un condimento líquido compuesto de huevo, vinagre, leche, azúcar, mostaza, manteca, sal y pimienta.

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