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Español Código: 11633   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=11633

Ensalada irma
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 17/04/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Ensaladas
Receta para 4 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
150 g de bonito fresco
1 lechuga
unas hojas de berros
1 aguacate
1 granada
1 mango
50 g de pasas
50 g de pipas de girasol
50 g de nueces
1 cucharada de copos de levadura de cerveza
1 limón
aceite de oliva
sal
pimienta
flores de ajo y de jazmín para decorar
MODO DE PREPARACIÓN:
Trocea el mango y ponlo en un bol. Añade los granos de granada y el aguacate troceado. Agrega las pipas, las nueces picadas y las pasas. Incorpora la lechuga troceada y los berros.
Corta el bonito en tacos, salpimiéntalos y saltéalos en una sartén con un chorrito de aceite. Introduce los tacos de bonito en la ensalada.
Para la vinagreta, mezcla en un bol el zumo de limón, sal, pimienta y un buen chorro de aceite. Aliña la ensalada con la vinagreta. Esparce por encima los copos de levadura de cerveza y decora con las flores de jazmín y de ajo. Sirve.

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