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Español Código: 11631   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=11631

Ensalada mixta con aliño de soja
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 17/04/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Ensaladas
Receta para 2 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
10 hojas de lechuga
100 g de queso fresco
4 cucharadas de pasta (50 g de espirales)
4 palitos de surimi
2 cucharadas de maíz
1 manzana
8 nueces peladas
sal
Para el aliño:
6 cucharadas de aceite de girasol
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de miel
1 cucharada de vinagre
MODO DE PREPARACIÓN:
Pon 1 litro de agua en una cazuelita a cocer a fuego alto, cuando empiece a hervir, añade 1/4 de cucharadita de sal y la pasta. Remueve y deja cocer durante 6-8 minutos o el tiempo que indique el paquete. Escurre y refréscala pasándola bajo el grifo de agua fría.

Limpia la hojas de lechuga y escúrrelas.

Pícalas con las manos y colócalas en un recipiente de cristal. Incorpora los granos de maíz.

Corta el queso en lonchas.

Corta las barritas de surimi en 4 trozos a lo largo.

Corta la manzana por la mitad, retírale el corazón y pélala. Con un cuchillo saca 4 gajos de cada mitad.

Para el aliño, pon todos los ingredientes en un recipiente pequeño de cristal y bátelos con un tenedor o una varilla hasta que quede perfectamente ligado.

Monta la ensalada a tu gusto con todos los ingredientes.

Y por último, alíñala con el aliño de soja.

Anota
Cada vez resulta más frecuente encontrar en las tiendas de ultramarinos y supermercados, lechugas limpias, troceadas y envasadas listas para su consumo. Aunque son un poco más caras, ahorrarás bastante tiempo.
Consejo
Si no te gusta el aliño de soja, puedes aliñarla con una vinagreta sencilla, a base de aceite, vinagre y sal. Y respecto a los ingredientes, si alguno no te gusta, no dudes en eliminarlo o cambiarlo

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