BuscaCocina.com
   Hay 582 Recetas Actualmente.    

Español Código: 14644   
 Valoración: Sin Valorar
Pon tu Voto
Media: 0    Votos: 0    Envios: 0    Visitas: 10
Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=14644

Tortilla de bonito
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 22/07/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Pescados
Receta para 2 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
- Para la tortilla:
100 g de bonito
4 huevos
1/2 puerro
aceite de oliva
sal
perejil picado
- Para el bonito de verano:
2 lomos de bonito de 180 g cada uno
1 tomate
1 puerro
vinagre
aceite de oliva
sal
hojas de albahaca
MODO DE PREPARACIÓN:
Para hacer la tortilla de bonito:

Corta el puerro en juliana fina y fríelo en una sartén con un chorro de aceite caliente. Escurre sobre papel absorbente.

Sazona el bonito y ásalo en una sartén con un chorrito de aceite. Desmenuza y resérvalo.

Bate los huevos y añade una pizca de sal, perejil picado al gusto, el puerro frito y el bonito. Mezcla bien.

Haz 2 tortillas en una sartén con un chorrito de aceite. Sirve.

Para hacer bonito de verano:

Pela el tomate, córtalo en daditos y ponlo en un bol. Sazona y vierte un chorro de vinagre y albahaca fresca picada al gusto.

Corta el puerro en juliana fina y fríelo en una sartén con un chorro de aceite caliente. Escurre sobre papel absorbente.

Fríe 8-10 hojas de albahaca en la misma sartén con el aceite bien caliente.

Sazona los lomos de bonito y ásalos en una sartén con un chorrito de aceite.

Emplata el bonito con el puerro frito y las hojas de albahaca. Riega con la vinagreta de tomate y sirve.

Copyright © 2018 - Todos los Derechos Reservados





Esta receta, actualmente no tiene ningún comentario, si deseas añadir tus comentarios, sobre esta receta haz click Aquí.





Ver la Version Web

Volver Atrás


© 2000-2018 HGM Network Todos los derechos Reservados.
Al visitar estas páginas, se entiende que acepta los Terminos y Condiciones de nuestros servicios y es mayor de edad en su Pais.    
Utilizamos cookies propias y de terceros para proporcionarte un mejor servicio. Al hacer uso de esta web, aceptas los términos de acuerdo con nuestra política de uso y política de Cookies. ACEPTO