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Español Código: 9885   
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Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=9885

Kokotxas de bacalao en salsa
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 23/09/2017
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Pescados
Receta para 4 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
24 kokotxas de bacalao (frescas)
1 cebolleta
3 dientes de ajo
1 guindilla cayena
100 ml de txakoli
25 g de harina
aceite de oliva virgen extra
sal
perejil
MODO DE PREPARACIÓN:
Pela y pica los ajos y la cebolleta y ponlos a rehogar en una tartera con un chorro de aceite. Cuando esté doradito añade la harina y cocínela.
Agrega las kokotxas sazonadas. Incorpora la guindilla cayena, el txakoli , un poco de agua y espolvorea con perejil picado. Cocínalas durante 8-10 minutos. Sirve.

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