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Español Código: 9884   
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Kebab de pescado
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 17/11/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Pescados
Receta para 3 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
3 panes de pita
600 g de merluza
3 hojas de lechuga
1 tomate
1/4 de cebolla
harina y huevo para rebozar
aceite de oliva suave
sal
Para la salsa blanca:
2 cucharadas de mahonesa
1 yogur
una pizca de ras el hanout
una pizca de za´atar
sal
pimienta
perejil picado
Para la salsa de tomate:
200 ml de salsa de tomate
una pizca de comino
2 chiles rojos
MODO DE PREPARACIÓN:
Por un lado prepara las dos salsas. Para la salsa de tomate, pica los chiles y mézclalos con la salsa de tomate y una pizca de comino. Para la salsa blanca, mezcla el yogur con la mahonesa y adereza con ras el hanout, za`atar, perejil picado, sal y pimienta y mezcla bien.
Por otro lado, pica la lechuga y la cebolla en juliana y el tomate en rodajas.

Corta la merluza en lomitos y sazona. Bate los huevos y reboza la merluza con el huevo y la harina. Fríela en aceite de oliva suave.
Introduce los panes de pita, previamente humedecidos con agua, en el horno ya caliente y deja que se horneen a 200ºC, durante 4-5 minutos.
Rellena los kebab con unos trocitos de merluza, tomate, cebolla y lechuga. Salséalos a tu gusto y sírvelos.

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