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Español Código: 8415   
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Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=8415

Zanahorias glaseadas
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 23/01/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais Desconocido
Idioma Español
Categoria: Sin Clasificar
Receta para 4 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
- 4 zanahorias grandes. 1 y 1/2 cucharadas de jengibre picado. 1 y 1/2 tazas de caldo de verduras. 3 dientes de ajo. 1/4 de taza de miel. 3 cucharadas de azúcar morena. 3 cucharadas de mantequilla. 2 cucharadas de vinagre balsámico. 2 gotas de tabasco. pimienta negra molida

- sal
MODO DE PREPARACIÓN:
Pelamos y picamos la zanahoria a juliana.

Picamos los ajos a brunoise muy finos.

En una olla ponemos las zanahorias, el ajo, el caldo, el jengibre picado, miel, azúcar, vinagre y tabasco.

Cocinamos a fuego alto hasta que de el primer hervor.

Bajamos el fuego y cocemos con la tapa puesta por 15-20 minutos.

Comprobamos que ha reducido a jarabe, y las zanahorias están tiernas.

Servimos caliente como guarnición.

Copyright © 2018 - Todos los Derechos Reservados







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