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Español Código: 8060   
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Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=8060

Queso de cabra con perejil
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 23/09/2017
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Aperitivos
Receta para 6 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
- Para el queso de cabra:
1 queso de cabra de aprox. 200 g
- Para el licuado gelatinizado de perejil:
200 g de perejil
4 g de Kappa
agua
MODO DE PREPARACIÓN:
Para el queso de cabra
Cortar el queso de cabra en rectángulos y sostenerlo con un palillo.

Para el licuado gelatinizado de perejil
Licuar el perejil y completar dicha cantidad del licuado rebajándolo con agua hasta que se obtengan unos 200 g de materia líquida. Añadir a este líquido resultante el polvo de Kappa y batirlo, hirviéndolo después. Dejar reposar 5 minutos.

Final y presentación
Bañar el queso de cabra en el licuado gelatinizado de perejil, se gelatinizará rápidamente. Presentar de pie sobre una esponja pinchando el palillo en ella.

Si no encuentra
Kappa, emplee gelatina alimentaria. Queso de cabra, utilice otro tipo de queso.
Consejo
En España se solía decir que la cabra es

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