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Español Código: 67   
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Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=67

Flan de queso
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 21/09/2017
Enviado Por: Gabriella cruz
Pais Desconocido
Idioma Español
Categoria: Postres
Receta para 4 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
8 onzas de queso crema
Una lata de leche condensada
Una lata de leche evaporada
Una taza de Azucar
6 Huevos
1 cdta de vainilla
Una pizca de Sal
Caramelo:
Una taza de azucar
4 cdas. agua
MODO DE PREPARACIÓN:
Bata el queso crema anadiendo la leche evaporada poco a poco. Luego anada la leche condensada, luego los huevos de dos en dos, luego el azucar, la sal y la vainilla. Bata hasta que todo este bien unido.
Caramelo:
En una caserola ponga el azucar y el agua a fuego moderado hasta que el azucar quede acaramelada. Con mucho cuidado vierta en el molde en que va hacer el flan.

Luego de que el caramelo haya enfriado un poco vierta la mezca del flan en el molde (no llene mas de la mitad del molde). Tape con papel de alumino y ponga lo en la olla de presion en bano de maria. Hechele agua a la olla de presion, hasta que llegue hasta menos de la mitad del molde del flan. Tape la olla y pongalo a fuego alto hasta que empieza a sonar. Cuando comienze a sonar bajelo a fuego moderado y comienze a contar el tiempo por 15 minutos. Luego de los 15 minutos apague la olla de presion y deje reposar por otros 15 minutos. Luego de eso destape la olla y saque el flan. Dejelo reposar antes de virarlo por lo menos 25 minutos. Luego virelo en un plato con un movimiento rapido, para evitar que se rompa. Deje enfriar en la nevera por lo menos una hora.

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 Título del Comentario Votos Fecha alta
Siempre Habla Quien Menos Puede43 30/10/2005
La Receta Me Parece Muy Buena, Pero...42 09/05/2004
Flan De Queso Crema30 10/01/2004
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