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Español Código: 6453   
Valoración: Malísimo  
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Media: 0    Votos: 209    Envios: 8    Visitas: 3432
Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=6453

Osobuco con hongos en salsa de vino.
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 25/11/2017
Enviado Por: Eduardo v
Pais Argentina
Idioma Español
Categoria: Carnes
Receta para 2 personas
Tiempo 90 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
2 ruedas de osobuco.
1 vaso de vino tinto.
2 cebollas medianas.
2 dientes de ajo.
2 hojas de laurel
2 tomates pequeños.
1 pimiento verde o colorado.
Sal.
Pimienta de molinillo.
Aceite.
Hongos secos.
MODO DE PREPARACIÓN:
Quitarle al osobuco el exceso de grasa si lo tuviera sin sacarle la piel exterior para que no se desarme durante la coccion.
En una cazuela de barro, poner un poco de aceite y en el, dorar por ambos lados las piezas de osobuco.
Una vez dorado, agregar a la misma cazuela todos los vegetales cortados en trozos grandes, las hojas de laurel, el vino tinto, los hongos, sal y pimienta.
Dejar cocinar a fuego suave con la cazuela tapada
durante bastante tiempo hasta que la carne este bien tierna y la salsa oscura y brillante.
Acompañar con pan tostado y un pure de papas.

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 » LOS ULTIMOS COMENTARIOS DE ESTA RECETA
 Título del Comentario Votos Fecha alta
Gracias Por Tu Excelente Receta62 26/05/2005
Lo Hice....felicitaciones !!!!58 04/03/2005
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