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Español Código: 6100   
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Zanahorias tiernas a la naranja
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 23/01/2018
Enviado Por: Madeline
Pais Puerto Rico
Idioma Español
Categoria: Entrantes/Tapas
Receta para 4 personas
Tiempo 30 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
500 gramos de zanahorias tiernas, pequeñas
1 naranja mediana
15 gramos de mantequilla
sal y pimienta negra
1 cucharada de semilllas de ajonjolí
MODO DE PREPARACIÓN:
1-Si la zanahorias no están pequeñas, pélelas y pártalas por la mitad a lo largo.
2-Lave la naranja y ralle la cáscara, exprima el jugo en una cacerola y añada la ralladura, la mantequilla y cocine a fuego medio hasta que suete el hervor.
3-Agregue las zanahorias a la cacerolla y sazone con sal y pimienta negra al gusto. Haga que vuelva a hervir y baje la llama a fuego medio, luego tape la cacerola y cocine a fuego bajo durante 10 o 12 minutos, o hasta que las zanahorias estén lo sufientemente cocidas, pero no muy blandas, agitando de vez en cuando.
4-Mientras tanto, ponga las semillas de ajonjolí en una sartén y áselas en seco durante unos 2 minutos, agitando la sartén, hasta que estén doradas.
5-Añada las semillas de ajonjolí a las zanahorias y sirva.

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