BuscaCocina.com
   Hay 724 Recetas Actualmente.    
  MENU COCINA
:: Indice del Web
:: Las más Vistas
:: Las más Enviadas
:: Las más Valoradas
:: Lista de Autores
:: Las más Comentadas
:: Las más Votadas
:: Recetas en tu Email
:: Últimas Recetas
:: Listado por Idiomas
:: Listado por Categorias
:: Añadir Receta
:: Modificar Receta
:: Diccionario de Terminos
:: Aniversarios de Bodas
:: Equivalencias
 PUBLICIDAD


Español Código: 5230   
Valoración: Malísimo Muy malo Util Util Muy Util Muy Util  
Pon tu Voto
Media: 6.10    Votos: 170    Envios: 5    Visitas: 3004
Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=5230

Una salsa maravillosa
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 20/08/2018
Enviado Por: Viola penso de acosta
Pais Venezuela
Idioma Español
Categoria: Salsas/Fondos
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharada de ajo bien cortadito

1/4 de taza de chalotas o cebollines bien cortados

1/2 cucharadita de tomillo seco

Sal y pimienta

2.1/2 tazas de cebollas rojas cortadasen lascas muy finitas

1/4 de taza de vino Oporto

1/2 taza de vino tinto bien seco

1 cucharadita de azùcar

1 cucarada de vinagre balsàmico (o màs si se quiere un gusto más pronuncado)

3 cucharadas de perejil fresco y cortado.
MODO DE PREPARACIÓN:
En una sartèn, con 1 cucharada de aceite de oliva, cocine a fuego mediano el ajo,las chalotas o cebollines bien cortados, el tomillo, un poco de sal y pimienta, hasta que las chalotas se suavicen. Añada las 2.1/2 tazas de cebollas rojas cortadas en lascas muy finitas y cocìnelo todo unos 7 a 10 minutos, hasta que las cebollas estèn bien suaves. Añada el 1/4 de taza de algùn vino oporto, 1/2 taza de vino tinto bien seco, 1 cucharadita de azùcar y el vinagre balsàmico. Dèjelo cocinar sin cubrir, por unos 5 a 10 minutos, hasta que casi todo el lìquido se evapore. Agregue 3 cucharadas de perejil fresco, cortado, rectifique la sazòn con sal y pimienta y revuelva por 1 minuto màs. Dèjelo descansar, (mejor si es de un dìa para otro), en la nevera y bien tapado. Sìrvalo calienta sobre Filet Mignons o pechugas de pollo a la parrilla.

NOTA: Esta salsa se llama "Confit de Cebollas Rojas" y es divina para acompañar carnes, pollo o cualquier plato a la parrilla.

Copyright © 2018 - Todos los Derechos Reservados







 » LOS ULTIMOS COMENTARIOS DE ESTA RECETA
 Título del Comentario Votos Fecha alta
Excelente Y Delicada Salsa43 05/03/2005
 » [ VER LOS COMENTARIOS DE ESTA RECETA ] [ AÑADIR COMENTARIO ]


Ver la Versión para Imprimir



Volver Atrás



Novedades por Email
Recibe Recetas en
Tu E-mail:


  PUBLICIDAD


© 2000-2018 HGM Network Todos los derechos Reservados.
Al visitar estas páginas, se entiende que acepta los Terminos y Condiciones de nuestros servicios y es mayor de edad en su Pais.    
Utilizamos cookies propias y de terceros para proporcionarte un mejor servicio. Al hacer uso de esta web, aceptas los términos de acuerdo con nuestra política de uso y política de Cookies. ACEPTO