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Español Código: 5015   
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Langosta al abel martinez
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 22/09/2017
Enviado Por: Abel enrique martinez rap
Pais Colombia
Idioma Español
Categoria: Mariscos
Receta para 2 personas
Tiempo 45 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
Ingredientes
1. 1 Langosta 500 grs.
2. 4 cucharadas cebolla blanca
3. 4 cucharadas de aceite de oliva
4. 30 cc de vino blanco
5. 1 ramita de romero
6. ¼ de taza de champiñones tajados
7. ½ taza de crema de leche
8. ½ taza de queso parmesano
9. sal al gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
Cocinar la langosta en agua de sal con dos hojas de laurel, por espacio de 15 minutos ,sacar dejar reposar y partir la langosta en dos sáquele la carne y desmenúcela o picar en pequeños trozos.
En un sartén sofría la cebolla blanca en el aceite de oliva y agregue allí la carne de la langosta, los champiñones y cocine por 5 minutos luego agregue el vino blanco, la crema de leche y la ramita de romero déjelo hervir por 15 min revolviendo constantemente.
Rellene la concha de la langosta con esta mezcla y espolvoréelo con queso parmesano abundante lleve al horno a 350 grados hasta que dore por encima y buen apetito
Acompáñelo con espaguetis al burro o pan francés,.Buen apetito.
Abel Martinez Rapalino
Cartagena de Indias Colombia

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 Título del Comentario Votos Fecha alta
Buena Combinacion175 05/04/2011
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