|
 Código: 468
|
|
|
Media:
6.63
Votos:
317
Envios:
16
Visitas:
2641
|
Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=468
Lenguado al roquefort |
 |
| Fecha de Alta: |
23/09/2017 |
| Enviado Por: |
Noralí |
| Pais |
Argentina |
| Idioma |
Español |
| Categoria: |
Pescados |
| Receta para |
6 personas |
| Tiempo |
40 minutos |
|
Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
|
INGREDIENTES:
1 kg filetes de lenguado
Sal y pimienta
Jugo de limón
500 g. crema de leche
4 cdas. cognac
150 g. queso roquefort (queso azul)
Harina
2 cdas. queso rallado
Trocitos de manteca |
MODO DE PREPARACIÓN:
Lavar, secar y condimentar los filetes con el jugo de limón, sal y pimienta.
Pasarlos por harina y colocarlos en una fuente para horno enmantecada.
Espolvorearlos con 2 cucharadas de harina.
Pasar el queso roquefort por cedazo y mezclarlo con la crema batida espesa. Condimentar.
Agregar el cognac y con esta preparación cubrir el pescado.
Espolvorear con queso rallado y manteca derretida.
Hornear 35'. |
|
|
Copyright © 2017 - Todos los Derechos Reservados
|
|
|
|
