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Español Código: 4239   
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Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=4239

"pie " de limón
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 23/01/2018
Enviado Por: Xiria
Pais España
Idioma Español
Categoria: Postres
Receta para 4 personas
Tiempo 45 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
200 grs galletas María
200 grs mantequilla
Para el relleno:
350 grs requesón
4 cucharadas de azúcar
300 grs de crema pastelera
2 limones
200 ml de nata liquida
20 grs de gelatina
1 cucharadita de vainilla en polvo
MODO DE PREPARACIÓN:
Derretir la mantequilla y desmenuzar las galletas en un bol.
Machacarlas con un mazo y vertir la mantequilla, mezclarla bien con las galletas.
Extender la mezcla en la base de un molde desmontable; reservar en el frigorifico.
Rallar la piel de los limones y exprimir el zumo. Batir el requesón con una cucharada de nata líquida.
Agregar la crema pastelera, el azúcar, la ralladura y el zumo de limón, la vainilla y la nata, batir el conjunto.
Disolver la gelatina y mézclarla con el preparado; viértelo en el molde y refrigerar hasta que esté cuajado.

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