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Español Código: 3692   
Valoración: Malísimo Muy malo Util Util  
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Media: 4.90    Votos: 163    Envios: 34    Visitas: 5624
Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=3692

Empanadas argentinas
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 23/09/2017
Enviado Por: Lidia nakasone
Pais Japón
Idioma Español
Categoria: Bocatas/Sandwich
Receta para 10 personas
Tiempo 15 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
carne 1/2 kg
papas 2 grande hervidas
zanahoria 1 hervidas
cebolla verde casi un paq.
aceitunas unpoco
pasa de uva un poquito
huevo duro 3
sal
pimenton
pimenta
COMINO (principal condimento)
aceite para freir
MODO DE PREPARACIÓN:
cortar la carne en trocitos pequenos(puede ser carne molida)freir en la sarten agregar las papas y zanahoria cortadas en cubito previamente hervidas,mezclar...agregar sal ,pimenton y pimienta a gusto...y mucho comino hasta que el relleno huela a comino mezclar bien pero lento para no romper...agregar la cebolla verde mezclar hasta lograr su media coccion mezclar...agregar el huevo cortado en cubitos...pasa de uva y las aceitunas con o sin su pepa....mezclar y tapar por un rato ..mas tiempo mejor...el sabor que debe predominar es el de comino...por ultimo hacer una maza para freir cortarla en discos 12 cms mas o menos de ancho ...cerrar untando su borde o humedecer con agua salmuera(muy salada)para que al freir no se abran...ultimo paso:freir en aceite como su relleno ya esta cocinado...freiras hasta que la masa tome color dorado...listo y comer despacio puedes quemarte...muy rico...a mi me gusta ir comiendo a medida que voy sacando ...fria tambien pero caliente es mas sabrosa segun mi gusto.

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