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Español Código: 3264   
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Media: 5.14    Votos: 186    Envios: 19    Visitas: 3470
Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=3264

Yuca al mojo
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 23/11/2017
Enviado Por: Chef myrta pérez toledo
Pais Puerto Rico
Idioma Español
Categoria: Verduras
Receta para 6 personas
Tiempo 25 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
2 libras de yuca hervidas en sal y ajo
La yuca debe estar en trocitos medianos
1/4 taza ajo machacado
8 onza aceite de olvia
1 pimiento verde, rojo cortado en julianne
1 cebolla blanca y una morada cortada en julianne
1/3 taza cilantrillo chopeado
sal y pimienta a gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
Procedimiento:

1. Sofria en el aceite los ajos, añadir pimientos y cebolla.
2. Eche sobre la yuca
3. Echele por encima el cilantrillo chopeado
3. Sazone a gusto
4. Mueva con una cuchara de madera

Es bien rica para acompañar cualqueir tipo de carne frita incluyendo las aves. Tambien es buena como aperitivo.

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