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Español Código: 3085   
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Media: 5.00    Votos: 165    Envios: 11    Visitas: 3654
Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=3085

Imitacion bacalao vegetariano
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 21/11/2017
Enviado Por: Isabel peña
Pais Mexico
Idioma Español
Categoria: Vegetarianas
Receta para 10 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 cebolla grande picada
3 dientes de ajo picados
2/3 de taza aceite de oliva
4 jitomates pelados y sin semillas picados
1 lata grande de purè de tomate
6 zanahorias crudas ralladas
1/2 col cruda rallada
1 taza de aceitunas
1 lata de chilacas en vinagre o un frasco de chiles güeros.
10 papitas de cambray cocidas
1/2 taza de perejil picado
1/4 de taza de alcaparras (opcional)
una lata de pimientos morrones en tiras
75 g de almendras peladas
sal y pimienta al gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
En el aceite de oliva , frìa la cebolla y el ajo,integre las zanahorias y luego la col a que sancoche un poco.
Agregue el jitomate,el purè y deje hervir hasta que se cuezan bien la col y la zanahoria.
Añada las aceitunas, alcaparras, chiles,almendras,pimientos con un poco de su jugo,las papas y el perejil,deje que hierva unos minutos màs hasta que sazone,rectifique el sabor y listo.

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 Título del Comentario Votos Fecha alta
Sorprendido50 04/10/2012
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