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Español Código: 2670   
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Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=2670

Kuchen de mermelada y crema
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 24/09/2017
Enviado Por: Cata aranda
Pais Chile
Idioma Español
Categoria: Postres
Receta para 10 personas
Tiempo 80 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
Masa:
300 grs. de harina sin polvos
3/4 cdta. de polvos de hornear
150 grs. de azúcar flor
250 grs. de margarina
3 yemas
Ralladura de limón o naranja

Relleno:
250 grs. de mermelada ácida
2 huevos
4 cdas. de crema
1 cdta. de azúcar granulada
MODO DE PREPARACIÓN:
Masa:
Cernir los ingredientes secos. Agregar la margarina cortada en pedacitos y los demás ingredientes uniendo sólo con la punta de los dedos, sin amasar. Formar una bola de masa plástica y dejarla durante 30 minutos en el refrigerador. Formar con ella un molde de kuchen enmantequillado.

Relleno:
Extender la mermelada sobre la masa. Batir las claras a nieve, añadir las yemas, el azúcar y la crema y juntar todo suavemente. Cubrir el kuchen con esta preparación y poner al horno por 30 minutos. Si se desea, se puede decorar con tiritas de masa.-

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