BuscaCocina.com
   Hay 572 Recetas Actualmente.    
  MENU COCINA
:: Indice del Web
:: Las más Vistas
:: Las más Enviadas
:: Las más Valoradas
:: Lista de Autores
:: Las más Comentadas
:: Las más Votadas
:: Recetas en tu Email
:: Últimas Recetas
:: Listado por Idiomas
:: Listado por Categorias
:: Añadir Receta
:: Modificar Receta
:: Diccionario de Terminos
:: Aniversarios de Bodas
:: Equivalencias
 PUBLICIDAD


Español Código: 14583   
 Valoración: Sin Valorar
Pon tu Voto
Media: 0    Votos: 0    Envios: 0    Visitas: 10
Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=14583

Salmón a la sal con crema de guisantes
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 20/07/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Pescados
Receta para 2 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
2 lomos de salmón de 150 g cada uno
100 g de guisantes
2 hojas de lechuga
1/2 cebolla
2 pimientos verdes
1 pimiento rojo
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de crème fraîche recetas saladas
agua
aceite de oliva
sal
100 g de sal gruesa
MODO DE PREPARACIÓN:
Para la fritada de pimientos. Corta los pimientos verdes, el pimiento rojo y la cebolla en juliana fina y pocha todo en una cazuela con un chorrito de aceite. Sazona. Tapa y cocina hasta que quede bien caramelizado.

Para la salsa, cuece los guisantes con agua, una pizca de sal, una pizca de azúcar y las hojas de lechuga durante 5 minutos aproximadamente. Tritura y cuela. Pon la salsa de nuevo al fuego y añade la crème fraîche. Cocina un par de minutos más para que se mezclen bien los sabores y reserva.

Pon el salmón con la piel hacia arriba en una fuente de horno untada con un chorrito de aceite. Cubre la piel del salmón con la sal gorda y hornea al grill durante 3-4 minutos, hasta que la piel esté bien crujiente. Retira la piel y resérvala.

Sirve la crema de guisantes en el fondo del plato y pon encima el salmón. Acompaña con la fritada de pimientos y con la piel crujiente del salmón.

Copyright © 2018 - Todos los Derechos Reservados







Esta receta, actualmente no tiene ningún comentario, si deseas añadir tus comentarios, sobre esta receta haz click Aquí.


Ver la Versión para Imprimir



Volver Atrás



Novedades por Email
Recibe Recetas en
Tu E-mail:


  OFERTAS
Emaildiario.com Informacion en tu Email
Si quieres que te enviemos las mejores Super Ofertas y Promociones TOTALMENTE GRATIS !!!!, no pierdas más el tiempo y únete a Nosotros, más de 1 millon de personas ya se han unido., click aquí y registrate GRATIS
  PUBLICIDAD
  PUBLICIDAD


© 2000-2018 HGM Network Todos los derechos Reservados.
Al visitar estas páginas, se entiende que acepta los Terminos y Condiciones de nuestros servicios y es mayor de edad en su Pais.    
Utilizamos cookies propias y de terceros para proporcionarte un mejor servicio. Al hacer uso de esta web, aceptas los términos de acuerdo con nuestra política de uso y política de Cookies. ACEPTO