BuscaCocina.com
   Hay 1362 Recetas Actualmente.    
  MENU COCINA
:: Indice del Web
:: Las más Vistas
:: Las más Enviadas
:: Las más Valoradas
:: Lista de Autores
:: Las más Comentadas
:: Las más Votadas
:: Recetas en tu Email
:: Últimas Recetas
:: Listado por Idiomas
:: Listado por Categorias
:: Añadir Receta
:: Modificar Receta
:: Diccionario de Terminos
:: Aniversarios de Bodas
:: Equivalencias
 PUBLICIDAD


Español Código: 14569   
 Valoración: Sin Valorar
Pon tu Voto
Media: 0    Votos: 0    Envios: 0    Visitas: 45
Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=14569

Salmonetes con tortilla de ortiga
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 19/12/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Pescados
Receta para 2 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
3 salmonetes
1 huevo y la yema de otro
1 loncha de jamón serrano
20 g de yemas de erizo
1 manojo de ortigas
1 diente de ajo
cáscara de 1/2 limón
aceite de oliva
sal
pimienta
MODO DE PREPARACIÓN:
Separa las hojas de las ortigas de los tallos y escáldalas en un cazo con abundante agua hirviendo durante medio minuto. Escurre y resérvalas. Pica finamente el jamón y el ajo y saltéalos en una sartén con un poco de aceite. Añade las ortigas picadas y saltea brevemente. Retira todo a un bol, agrega los huevos y una pizca de sal. Mezcla bien. Haz 6 minitortillas en una sartén con un poco de aceite. Reserva.

Para la vinagreta, pon las yemas de erizo en un bol. Añade el jugo exprimido de las cáscaras de limón, cubre con aceite y una pizca de sal. Mezcla bien y deja reposar.

Retira las cabezas y las espinas a los salmonetes y extrae los lomos. Sazona y colócalos en una bandeja de horno con un chorrito de aceite. Hornea al grill durante 2 minutos (en horno previamente calentado). Coloca 3 tortillas en cada plato y pon encima los salmonetes. Aliña con la vinagreta y decora con perejil.

Copyright © 2018 - Todos los Derechos Reservados







Esta receta, actualmente no tiene ningún comentario, si deseas añadir tus comentarios, sobre esta receta haz click Aquí.


Ver la Versión para Imprimir



Volver Atrás



Novedades por Email
Recibe Recetas en
Tu E-mail:


  OFERTAS
Emaildiario.com Informacion en tu Email
Si quieres que te enviemos las mejores Super Ofertas y Promociones TOTALMENTE GRATIS !!!!, no pierdas más el tiempo y únete a Nosotros, más de 1 millon de personas ya se han unido., click aquí y registrate GRATIS
  PUBLICIDAD
  PUBLICIDAD


© 2000-2018 HGM Network Todos los derechos Reservados.
Al visitar estas páginas, se entiende que acepta los Terminos y Condiciones de nuestros servicios y es mayor de edad en su Pais.    
Utilizamos cookies propias y de terceros para proporcionarte un mejor servicio. Al hacer uso de esta web, aceptas los términos de acuerdo con nuestra política de uso y política de Cookies. ACEPTO