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Español Código: 14551   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=14551

Ceviche de sardinas
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 17/12/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Pescados
Receta para 2 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
6 sardinas
1 aguacate
1 tomate
1/2 cebolleta
1 cucharadita de ketchup
zumo de 1 lima
zumo de 1 limón
vinagre
aceite de oliva
orégano
cilantro
galletas saladas para acompañar
MODO DE PREPARACIÓN:
Desespina las sardinas, saca los lomos y ponlos en una fuente. Vierte el zumo de limón y un buen chorro de vinagre. Tapa y deja marinar durante 15 minutos como mínimo. Transcurrido ese tiempo, escurre el líquido de las sardinas y cúbrelas con aceite. Reserva.

Pica finamente la cebolleta y ponla en un bol. Añade las sardinas, el aguacate y el tomate troceados. Agrega orégano y cilantro picado al gusto. Vierte el zumo de lima, el ketchup y el aceite de la marinada y mezcla bien. Sirve en una copa y acompaña con las galletas saladas.

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